Om helgen som varit och annat random :)

Tjena!

I fredags blev det inte så värst mycket till action så rapporten därifrån kan man lika gärna hoppa över. Kan ju dock passa på att rekommendera Grillad Laxfilé Lime & Garlic från Restaurang Wongs som jag lyckades äta då.

Lördagen var desto roligare! Var ju som sagt Wine & Dumplings tema, gott! Huvudansvaret hade Michelle och Jonas, Michelle är ju riktigt duktig på den här typen av mat och Jonas är ingen nybörjare heller.
För de som inte vet så kommer dumplings från Kina, det är en kantonesisk specialitet. Oftast fyller man de tunna wonton-plattorna med fyllning i form av t ex fläsk- och/eller räkfärs, salladslök, koriander och liknande och friterar/steker sedan i olja. Används också i soppor osv.

För att göra som vi gjorde behöver du följande ingredienser (hittas bäst i en välsorterad asiatisk affär):

Wonton-plattor (djupfrysta), jätteräkor, salladslök, färsk koriander, ägg, majsstärkelse, salt & peppar. Och till dipsåsen risvinäger, soya (kikkoman fungerar lysande), sesamolja, vitlök och röd thai-chili.

Sedan är det bara att 1. skala och finhacka räkorna och blanda ihop med finhackad salladslök & koriander. Blanda även i ägg, majsstärkelse och salt & peppar. Ev. lite vitlök också. 2. Ta en wonton-platta och lägg en liten klick av fyllningen på mitten, lite vatten på halva kanten och vik ihop. 3. Sedan steker man dumplingsen i rikligt med olivolja på medeltemperatur tills de fått en fin färg och serverar med en dipsås gjord av risvinäger, soya, sesamolja, färsk chili och vitlök. Världsklass!
Till detta drack vi dels ett zinfandel-vin från Kalifornien och dels ett shiraz-vin från Australien, lysande start på kvällen!

Jonas och Michelle in action!

Efter detta bar det av till Backstage (gamla K5/Svenssons) där det var någon form av blueskväll, läcker stämning och banden kickade ass! Kan inte komma på vad bandet vi gick dit för hette men rockstars de luxe var det, Sörbyängen baby :)

Sedan blev det en sväng till Babar också, lite allmänt kringflackande på stan efter det and that's about it. Bra lördag!

Som de flesta borde känna till så är jag ju ett stort fan av härligt osammanhängade och originella saker! Så därför tänkte jag publicera några bilder som inte alls har något att göra med resten av texten! Hårdrock!

Det här är min coola fisk som jag brukar sova med :) fick den i present när jag föddes tror jag, så den är ungefär lika gammal som jag och minst lika actionbetonad


Jag är rockstar egentligen :)


Lysande grej när man känner att man ätit för lite nyttigheter! Grönsaker & dip kombinerat med Juice & frukt. Här på bilden är juicen färskpressad Brämhults Morning tropisk som innehåller mango, ananas, banan och äpple. What else do you need?

Avslutningsvis det coolaste mottot en stad kan ha; "Det gungar, men det sjunker inte", "Fluctuat nec mergitur" på latin... Paris Baby! Snart ska det alltså målas i Montmartre, ritas improviserade skisser vid Seine-floden och framförallt chillas med ett glas wine på någon läcker sk Le Bistro! Stay tuned!